ضد کف های خوراکی (بهداشتی)

آنتی فوم یا ضد کف خوراکی ، یک افزدونی شیمیایی است که باعث کاهش و مانع شکل گیری کفی است که در طی یک فرایند شیمیایی ایجادمی شود. در فرایندهای شیمیایی، کف ها، باعث ایجاد .مشکلاتی روی سطح پوشاننده می شوند و مانع از این می شوند که از تمامی گنجایش ظرف حامل ماده، استفاده شود آنتی فوم ها در مایع کف، غیر قابل حل هست و از ویژگیهای اصلی آن، این است که به آسانی و به سرعت روی سطح کف، گسترش می یابد. این مواد تمایل دارند که به سمت سطح بین آب و هوا حرکت کنند و کف را از بین ببرند که این معمولا این عمل باعث ترکیدن حبابهای هوا و از بین رفتن سطح کف می شود.